זה מתכון קל והכי אהוב שיש.
כל מה שצריך בשבילו הם כמה מרכיבים בודדים,
שיוצרים קציצות נפלאות,
טעימות,
וסופר מזינות וטובות.
אני אוהבת לאכול אותן לצד ירקות טריים ויוגורט צונן ורענן.
וזמן ההכנה שלהן הכי מהיר שיש.
כל מה שצריך הן כמה דקות בודדות של ערבוב כל המרכיבים,
ויצירת תערובת שתוך כמה רגעים תהפוך לקציצות נפלאות, טובות וסופר טעימות.
ימים מאושרים לכולנו 🙂
קציצות טונה מהירות בטוסטר | צילום: אסי רוז
קציצות טונה מהירות בטוסטר | צילום: אסי רוז
קציצות טונה מהירות בטוסטר
מרכיבים
מתאים ל-8-6 קציצות (תלוי בגודל שלהן):
- פחית טונה (כ-160 גרם)
- ביצה
- רבע כוס קמח שיבולת שועל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- גזר קטן מגורד דק (לא חובה, אבל מוסיף המון)
- חצי כפית מלח
- רבע כפית אבקת שום / שן שום כתושה (לא חובה, אבל מוסיף המון)
- רבע כפית אבקת אפייה
- אפשר להוסיף כל תבלין שאוהבים
אופן ההכנה
נקלף את הגזר ונגרד אותו על החלק הדק של הפומפייה.
נחמם את הטוסטר לעוצמת חום גבוהה.
נשים בקערה את כל המרכיבים, את הטונה, הביצה, קמח שיבולת השועל, הגזר המגורד, המלח, אבקת השום, אבקת האפייה ואת התבלינים שבחרנו וניצור תערובת אחידה וסמיכה.
ניצור מהתערובת קציצות שמנמנות וקטנות. נסדר אותן ברווחים על נייר אפייה מעט משומן, נניח מעליהן נייר אפייה נוסף ונכניס אותן לטוסטר לבישול. זמן בישול הקציצות תלוי בעוצמת החום של הטוסטר שלכם, בערך 10-8 דקות.
נוציא את קציצות הטונה מהטוסטר ונגיש לצד ירקות טריים ומטבל שאוהבים, אני הגשתי לצד יוגורט צונן.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את קציצות הטונה במקרר בקופסה אטומה למשך שלושה ימים.
- אפשר להחליף את קמח שיבולת השועל בכל קמח אחר שתבחרו.
- לחצו פה להסבר איך טוחנים קמח שיבולת שועל בבית.
- אפשר להכין את קציצות הטונה מכל סוג טונה שאוהבים (במים, בשמן או מתובלת), רק חשוב לסנן את כל הנוזלים לפני הכנת התערובת.
קציצות טונה מהירות בטוסטר – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
קציצות טונה מהירות בטוסטר | צילום: אסי רוז
איך טוחנים שיבולת שועל בבית
אין תגובה