נחמם את הטוסטר לחום הגבוה ביותר.

נשים בקערה את כל המרכיבים, את הביצה, סירופ המייפל, החלב, קמח שיבולת השועל, המלח ואת אבקת האפייה ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

נניח את התערובת על נייר אפייה משומן משני צדדיו ונשטח אותה לצורת מלבן. נכניס את נייר האפייה לטוסטר ונבשל את הפנקייק שלנו כמה דקות עד לקבלת פנקייק מבושל ותפוח שיש עליו פסי צריבה יפים.

נוציא את הפנקייק מהטוסטר ונחתוך אותו לקוביות. נגיש לצד מטבל שאוהבים, אני בחרתי בסירופ מייפל ובפירות טריים.