מטבעות שוקולד ביתיים מושלמים שכיף להכין לעצמכם או לילדים.
הם מושלמים לאירוח או כפעילות מהממת של אחר הצוהריים לצד הילדים.
הקינואה מוסיפה ערך תזונתי רב,
ומעניקה מרקם שאי אפשר לעמוד בפניו.
לבסוף מתקבלים מטבעות שוקולד ביתיים יפהפיים מלא טעם, טקסטורה ובריאות.
הם עשירים במינרלים טובים,
בסיבים תזונתיים נהדרים,
ואפילו בחלבון.
אפשר להשאיר אותם כמו שהם או לקשט אותם בכל קישוט שתבחרו להם,
כמו פירות טריים,
סוכריות צבעוניות,
אגוזים,
צימוקים,
פירות יבשים ועוד…
כמה דקות של הכנה,
קלייה קצרה של הקינואה,
המסה של השוקולד,
וזהו תערובת השוקולד שלכם מוכנה שתעשו ממנה פלאים 🙂
ימים מאושרים לכולנו 🙂
מטבעות שוקולד ביתיים | צילום: דניאל לילה סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
מטבעות שוקולד ביתיים
מרכיבים
מתאים ל-20-18 מטבעות שוקולד:
- 200 גרם שוקולד מכל סוג שתבחרו (שוקולד מריר/חלב/לבן או שילוב)
- כף שמן זית / קוקוס
- קורט פיצקי של מלח
- חצי כוס קינואה לבנה יבשה. (לא חובה)
- קישוטים לפי טעם האישי: פירות טריים, פרוסות קוקוס מיובשות, פרחי מאכל, סוכריות צבעוניות, אגוזי לוז, שקדים, צימוקים, חמוציות וכל מה שרק תבחרו 🙂
אופן ההכנה
נתחיל בקליית הקינואה. נחמם מחבת לחום בינוני-גבוה ונפזר בה את הקינואה (ללא שטיפה מקדימה). נערבב את הקינואה במחבת ונתחיל לשמוע פצפוצים מתוקים שיבקעו מתוכה. הקינואה תשתנה מעט את צבעה לשזוף אחרי דקה-שתיים. נוציא את הקינואה מהמחבת לקערה ונצנן אותה.
נשים בקערה את השוקולד ואת השמן ונמס במיקרו בפולסים עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה. נוסיף את הקינואה הקלויה ונערבב.
בעזרת כף גדולה ניצור מתערובת השוקולד שלוליות על תבנית מרופדת בנייר אפיחה. את שלוליות השוקולד אפשר להשאיר כמו שהם או לקשט בכל קישוט שנבחר.
נכניס את תבנית מטבעות השוקולד למקפיא ל-20-15 דקות. נוציא מהמקפיא את מטבעות השוקולד הביתיים שלנו ונגיש בשמחה והתרגשות גדולה לשולחן.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את מטבעות השוקולד הביתיים המקושטים שהכנו בקופסה אטומה במקרר או במקפיא.
- אפשר לוותר על הקינואה הלבנה אבל היא מוסיפה המון מרקם וערך תזונתי מדהים.
המתכון פורסם במדור שלי בריאות בקלות בעיתון משפחה.
אין תגובה