עוגת שוקולד לפסח קלה ומושלמת!
זו אחת העוגות הכי אהובות על כולנו בחג.
היא סופר קלה להכנה,
וכזו שלא דורשת שום הכנה מיוחדת.
המתכון שלה כל כך פשוט,
שאפילו לא מקציפים בה את החלבונים או מפרידים בה ביצים.
כל מה שצריך בשבילה הם כמה מרכיבים בסיסים,
ערבוב קצרצר בקערה אחת,
והקסם שלה יהיה אצלכם במטבח.
זה מתכון מושלם שמאפשר לי להכין ממש בכמה רגעים קטנטנים עוגה מושלמת וסופר טעימה וחגיגית.
ימים מאושרים וחגיגיים לכולנו 🙂
עוגת שוקולד לפסח | צילום: דניאל לילה סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
עוגת שוקולד לפסח
מרכיבים
מתאים לתבנית עגולה בקוטר 20 או 24 ס״מ:
- 200 גרם שוקולד מריר / חלב
- רבע כוס שמן זית (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- רבע כוס סירופ מייפל (לחלופות הציצו ב”עוד קצת ממני”)
- קורט פיצקי של מלח
- 4 ביצים
- כוס וחצי קמח שקדים
- שקית אבקת אפייה
- אבקת סוכר לפידור מעל העוגה לקראת ההגשה
אופן ההכנה
נחמם תנור לחום של 170 מעלות, עדיף במצב טורבו אבל לא חייב.
נשים בקערה את השוקולד ואת שמן הזית ונמס במיקרו בפולסים של 30 שניות עד לקבלת תערובת שוקולד חלקה ואחידה.
נוסיף לתערובת השוקולד את הביצים, סירופ המייפל ואת המלח ונערבב שוב. נוסיף לקערה את קמח השקדים ואת אבקת האפייה ונערבב היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
נעביר את הבלילה לתבנית האפייה ונכניס לתנור לאפייה של 35-25 דקות או עד שקיסם יצא יבש מהתערובת.
נוציא את עוגת השוקולד לפסח שלנו מהתנור, נצנן אותה לטמפרטורת החדר, נחלץ בעדינות מתבנית האפייה, נפדר באבקת סוכר ונגיש באהבה.
עוד קצת ממני:
- אפשר לשמור את עוגת השוקולד לפסח במקרר בקופסה אטומה למשך שבוע.
- אפשר להכין את העוגה יום-יומיים לפני הארוחה.
- אפשר לצרף לעוגה רוטב שוקולד חם או גלידה וניל (פרווה או חלבית).
- אפשר להחליף את שמן הזית בכל שמן מועדף אחר (אבל כדאי לדעת שאין לשמן הזית טעם דומיננטי).
- אפשר להחליף את סירופ המייפל בכל ממתיק מועדף אחר (גם בסוכר).
עוגת שוקולד לפסח – שלבי הכנה | צילום: אסי רוז
המתכון פורסם במדור שלי בריאות בקלות בעיתון משפחה
אין תגובה