ארוחות / חגים / חול המועד / ילדים / ללא אגוזים / ללא בוטנים / ללא ביצים / ללא לקטוז / ללא שומשום / מתכוני עוף / מתכונים / מתכונים לארוחת ערב / מתכונים לארוחת צוהריים / מתכונים ליום כיפור / מתכונים ללא גלוטן / מתכונים לפסח / מתכונים לראש השנה / מתכונים קלים ללא גלוטן / סירים ומחבתות לוהטות / עיקריות / עיקריות

עוף ואפונה בסיר עם רוטב אדום

רמת קושי : קל

ישר למתכון >

זה סיר מהיר שאני מכינה כמעט בכל שבוע.

הילדים נהנים מכל ביס ממנו,

ואנחנו נהנים מחזרה קטנה לילדות.

החוויה הנפלאה של אכילת האפונה לצד פסטה או אורז לבן,

הרוטב שעוטף את הכול,

הביחד המשפחתי סביב הסיר,

והקלות הנפלאה שמכינים את הסיר הזה –

הכול ביחד יוצר הרמוניה נפלאה.

עוף ואפונה בסיר שמכינים ברגע,

סיר מהיר שלא דורש הכנה מקדימה.

כמה דקות של הרכבה,

והקסם מתרחש בזמן הבישול 🙂

ימי סירים שמחים ונפלאים לכולנו 🙂

עוף ואפונה בסיר | צילום: אסי רוז

עוף ואפונה בסיר עם רוטב אדום

מרכיבים

מתאים לסיר משפחתי 8-7 מנות (סיר סוטאז' 30-28 ס"מ)

200 גרם רסק עגבניות
2 שיני שום
3-2 כפות שמן זית
כפית מלח
600 גרם אפונה עדינה קפואה (כל השקית)
8-6 יחידות שוקי עוף
מים לכיסוי הסיר: שתי כוסות עד 2 וחצי בערך

אופן ההכנה

בסיר רחב נחמם שמן זית ונטגן את שיני השום הפרוסות.

נוסיף את רסק העגבניות ונטגן אותו קצת.

נוסיף את האפונה (אפשר להוסיף אותה קפואה).

נערבב את כל תכולת הסיר, נוסיף מים ומלח עד לכיסוי ונביא לרתיחה. נוסיף את העופות ונפזר אותם באופן שווה בסיר (אפשר לטגן אותם לפני ההכנה, אני בוחרת שלא כי זה קל ומהיר יותר ככה וממש אין הבדל לטעמי).

נבשל על אש בינונית במכסה סגור כ-10 דקות. ננמיך את האש לאש נמוכה ונבשל במכסה עוד 45-30 דקות.

שימו לב שהמים לא נגמרים, אם הם ממש נעלמים נוסיף עוד קצת מים בזמן הבישול.

נגיש לצד אורז לבן או פסטה טובה ונהנה 🙂